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Ingredientes

2 poros medianos.
½ kilo de papas.
4 jitomates.
1 diente de ajo.
½ cebolla.
1 pizca de pimitenta negra molida.
1 cucharada de caldo de pollo.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 rebanada de tocino.

Preparación

1. Licua el jitomate con el ajo y la cebolla.

2. Pon a calentar un sartén con la cucharadita de aceite de oliva.

3. Incorpora la mezcla del jitomate, ajo y cebolla y deja sazonar por 10 minutos.

4. Corta los poros en rebanadas y la papa en corte juliana. Pica la ramita de epazote

5. Agrega pimienta y el caldo de pollo.

6. Espolvorea el epazote.

¡Listo, buen provecho!