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La nueva edición del libro Art Boden, Mexican Wine Guide 2010 nos lleva a un recorrido por diversos viñedos mexicanos, dónde podremos conocer más de 350 vinos que han sido catados y reseñados cuidadosamente por el autor Arturo Bodenstedt. Esta compilación tiene la finalidad de contribuir al conocimiento y difusión de la producción de vinos mexicanos.

En la presentación del libro participaron reconocidas personalidades del mundo vitivinícola mexicano así como del género periodístico, el autor expresó con gran entusiasmo los motivos del porqué es imprescindible emprender este recorrido por los sabores, los aromas, la tradición y el encanto del vino mexicano.

Para adentrarse en el mundo del vino

Entre los invitados se encontraron Jordi Fos de Freixenet, Claudio Bortoluz de la Redonda, Mariana Martínez de Monte Xanic, Ronald Buthler de Quinta Monasterio, Juan Ríos de Barón Balche, Carlos de Chateau Camou, Patricia Mackelligan de Casa Madero, Claudia Bernal de Santo Tomas, Olga Pellicer, Carlos Mota, Camillo P. Magoni y Sergio Sarmiento.

Debido a la especial acogida que logró la segunda edición de Art Boden, Mexican Wine Guide , el camino que debió emprenderse para lograr la consumación en el 2010, representó una vereda con insospechadas y encantadoras experiencias, con sorprendentes avistamientos de cosechas nuevas, de intentos fructíferos y de otros que aún continúan trabajando su producción con amor y pasión.

Pero lo que sin duda alguna se alcanzó, fue el constituirse una vez más como el camino para todo aquel que desee adentrarse sin complicaciones severas y tediosas, al placer de beber una buena copa de vino mexicano.

En esta ocasión el panel de catadores estuvo formado por 16 personalidades como: comercializadores extranjeros, sommeliers, aprendices y amantes del buen vino; catando un total de 353 vinos; blancos, rosados, espumosos, tintos, dulces, grappas y generosos; elaborados por 81 casas productoras de los estados de Aguascalientes, Baja California, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y Zacatecas. Esto representa un incremento sustancial con respecto al número de vinos y bodegas descritas en la edición del 2009.

Vinos de gran calidad hechos en México

La variable principal a considerar dentro de las catas fue el precio, concepto a partir del cual se inició la comparación de los vinos. En la mayoría de las sesiones se tuvo presente un vino extranjero: español, alemán italiano o francés, sin conocimiento de parte de los catadores del origen, nombre y/o procedencia del vino a examinar, de ahí que las sesiones hayan sido estrictamente catas ciegas.

"Puedo decir que los vinos catados en esta edición mejoraron en comparación con los catados para la edición anterior, ya que el 88% de las muestras obtuvo puntajes como mínimo de 80 puntos, especialmente los blancos como Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viogner.

De las 56 etiquetas de vino blanco catadas en esta edición, 54 obtuvieron calificaciones por arriba de los 80 puntos, lo que significa que el 96% obtuvo, por lo menos, el calificativo de bueno" de acuerdo con el autor.

Muchos años de tradición

Esta edición contempla también variaciones importantes como: actualización de datos de casas vinícolas, un apartado dedicado a las características de los corchos y otro a explorar los defectos del vino, además de contener notas de cata para el 50% de los vinos probados.

La industria vitivinícola mexicana tiene muchos años de historia, todas las regiones tienen antecedentes históricos centenarios. Los hombres que producen vino están comprometidos con el país, la región y sus consumidores; las tecnologías que se utilizan son de primer nivel en el mundo, la inmensa mayoría de los técnicos responsables son enólogos egresados de prestigiosas escuelas de Europa, de América y de Oceanía, de acuerdo con Camillo P. Magoni, quien escribio el prólogo del libro. 

Entra en el mundo del vino con está guía y aprende a disfrutar esta rica bebida en cualquier momento, no sólo en festejos, degusta su sabor y su aroma.