¡Síguenos también enTwitter.com/Esmas_Mujer  !

Todo esta listo para que comience la  edición 29 de la Feria Nacional del Queso y el Vino 2011, uno de los eventos más importantes del estado de Querétaro, el cual reúne a las principales casas vinícolas e importantes productores de queso en México. 

"Es una tradición desde hace muchos años, es un evento cultural, pero también gastronómico. Esta feria que se realiza cada año en Querétaro es para toda la familia, en donde también hay espacios artísticos y culturales". Nos informó en entrevista para Esmas/Mujer, Juan Pablo Godínez, organizador de la Feria del Vino y el Queso.

En esta  feria única, además  se podrán apreciar las riquezas del estado de Querétaro. La Feria Nacional del Queso y el Vino se realizará del 27 de mayo al 5 de junio en el municipio de Tequisquiapan, que se caracteriza por tener una serie de viñedos y por la hospitalidad de su gente, la tranquilidad y seguridad en sus calles, además de contar con uno de los climas más agradables en el país.

¿Qué habrá este año?

La feria recibe a más de 60 mil visitantes provenientes de diferentes estados de la República Mexicana y este año se esperan 12 mil por día, es decir un total 100 mil o 105 mil visitantes a diferencia del año pasado que asistieron 75 mil personas más o menos, de acuerdo con Juan Pablo Godínez.

También se esperan a 40 empresas del ramo vitivinícola. Estas casas presentan vinos mexicanos e internacionales, como portugueses e italianos. Además de la asistencia de casas vitivinícolas mexicanas, algunas otras son  europeas, como italianas y españolas, entre otras.

Mientras que los productores de queso serán exclusivamente mexicanos, "son quesos artesanales, como 12 expositores de quesos. Todos mexicanos, de la zona del Bajío", según el organizador.

Muchas sorpresas

Este año habrá tres recintos. En el escenario mayor se presentarán  artistas como Pambo, Playa Limbo, María José y bandas gruperas. También habrá un escenario temático en el que habrán otros géneros como blues, jazz, flamenco.

El tercer escenario será muy innovador, ya que habrá una mezcla de música y arte, en donde se mostrarán eventos culturales de primer nivel para todos los gustos, como jazz a nivel artístico y  blues con un ambiente vitivinícola, de acuerdo con Juan Pablo Godínez.

También se podrá disfrutar de un restaurante gourmet, "la idea es acercar espacios gastronómicos, que van de la mano con los maridajes que se pueden realizar, algunos restaurantes son incluso de Tequisquiapan", nos comentó Juan Pablo Godínez.

Para que toda la familia pase un rato agradable, habrá eventos temáticos. "Hay espacios en los que los niños pueden ver la forma en la que se preparan los productos, como la elaboración del queso. La idea es que  los niños y sus papás aprendan más sobre este arte".

Algo que no se ha hecho en ediciones pasadas del festival son los talleres de elaboración de productos, además de que habrá  camiones para desplazar a la gente en todo el recinto ferial. También se tiene planeado que se presenten  dos corridas de toros, ya que la fiesta brava esta relacionada con la vitivinicultura.

Si quieres saber más sobre esta feria checa el twitter: @feriaquesoyvino, o el facebook: patronato de la feria nacional queso y vino 2011.