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        Chocolate: mitos y realidades

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      • Temas relacionados: Come sanamente, Alimento de hoy
      • Chocolate: mitos y realidades
      • Foto: Thinkstock/GettyImages
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      Vive una experiencia con el chocolate

      Cremoso, amargo, dulce, caliente, con nuez, cubriendo cerezas? el chocolate es irresistible, pero carga con muchos mitos que nos alejan de él

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      Desde que entramos a la pubertad el chocolate se vuelve una trampa mortal: su sabor es una verdadera tentación al paladar y nos hace liberar endorfinas? pero "provoca acné, aumento de peso y es comida chatarra". ¿Todas estas son razones reales para alejarnos de nuestro delicioso amigo?

      Toda la verdad

      Mito: El chocolate tiene mucha cafeína
      Realidad: Aún cuando puede ser que comiendo chocolate te sientas con energía, éste no tiene demasiada: una barra de 40 gramos tiene tan sólo 6 miligramos de cafeína. (Una taza regular de café tiene de 65 a 135 mg.)

      Mito: El chocolate tiene grasa saturada
      Realidad: La grasa saturada que contiene el chocolate se llama ácido esteárico, y no aumenta el colesterol como otro tipo de grasas saturadas lo hacen. De hecho, comer una barra de 40 gramos de chocolate aumenta tus niveles de colesterol "bueno" (HDL).

      Mito: El chocolate no es nutritivo
      Realidad Además de delicioso, el chocolate contiene magnesio, cobre, hierro y zinc. Una barra promedio de chocolate contiene aproximadamente la misma cantidad de antioxidantes que una copa de vino tinto.

      Mito: El chocolate provoca acné
      Realidad: Sin importar lo que tus papás o abuelos te digan, los estudios recientes han eliminado al chocolate de la lista de causas del acné. (El acné es provocado por bacterias, no por lo que comes).

      Mito: El chocolate provoca que subas de peso
      Realidad: Cualquier alimento puede ser parte de una dieta saludable si se consume con moderación. Si te privas por completo de alimentos como el chocolate puedes incurrir en comilonas.

      Cuéntale a todas tus amigas la verdad sobre el chocolate y disfruta ¡sin culpas!

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