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6 cosas que no sabes sobre las aceitunas
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Foto: Thinkstock/GettyImages
Además de ser delicioso, este fruto puede salvarte del cáncer y aliviar el dolor de garganta
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y en Facebook como Esmas Mujer!Uno de los símbolos más antiguos de la paz y la bondad es el olivo, el árbol donde crecen las deliciosas aceitunas. ¿La razón? En la Grecia antigua cultivar aceitunas tomaba por lo menos dos décadas? además de tener una vida pacífica por delante, quien cultivaba olivos viviría por mucho tiempo, por las propiedades nutritivas de las aceitunas.
Paz, sabor y salud
1. La única "aparición" que las aceitunas tienen en la cocina tradicional de China es en forma de sopa para aliviar el ardor y dolor de garganta.
2. Las aceitunas crudas no son comestibles: deben ser tratadas (en salmuera o sal en polvo) antes de poder comerse. Las aceitunas negras son tratadas con lejía y las verdes en sal o salmuera, de seis a 12 meses.
3. El contenido calórico de este delicioso fruto es muy bajo: una aceituna mediana y madura tiene nueve calorías.
4. La más valiosa propiedad de las aceitunas y el aceite de olivo es su alto contenido en grasas monosaturadas. Este tipo de grasas aumenta el colesterol de alta densidad, conocido como el "colesterol bueno".
5. Las aceitunas son ricas en hidroxitirosol y la oleuropeina, antioxidantes poderosos cuya protección contra el cáncer de seno se ha comprobado.
6. Ricas en Lignano, otro poderoso antioxidante, las aceitunas protegen a las células de tu organismo de los efectos del cáncer.
¿Te gustan las aceitunas? ¿Cuáles prefieres: las negras o las verdes?
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