¡Síguenos también en Twitter.com/Esmas_Mujer ,
en Twitter.com/Sand_EsMasMujer
y en Facebook como Esmas Mujer!

Llega la hora de la comida y el dilema es siempre el mismo: ¿pan o tortillas? Si el pan es blanco, está relleno de queso o tiene azúcar, la decisión es sencilla: prefiere dos tortillas. Pero si el pan es integral, ¿qué debes elegir? La respuesta, a continuación.

El análisis

Cien gramos de tortilla elaboradas con maíz blanco aportan: 224 kilocalorías
4.47 g de fibra
47.2 g de carbohidratos
5.9 g de proteínas
1.5 g de grasas totales
108 mg de calcio
0 mg de sodio

Cien gramos de hojuelas de trigo integral aportan: 325 kilocalorías
13.75 g de fibra (2,5 g fibra soluble y 11,25 g de fibra insoluble)
65 g de carbohidratos
12.5 g de proteínas
2.5 g de grasas totales
575 mg de sodio
450 mg de potasio

*Información de Fat Secret y Suite 101.

El veredicto

Partiendo del aporte nutricional y calórico de cien gramos de trigo integral contra cien gramos de maíz blanco, podemos decir que la tortilla te hace engordar menos que el pan (calorías), el pan integral te mantiene más llena por más tiempo (fibra) y el pan integral es más nutritivo, por su contenido superior en carbohidratos, proteínas, sodio y potasio.

¿Qué prefieres comer: pan integral o tortillas?