Pierna de pavo en pipián

Por Redacción | 2011-12-21 20:20
Pierna pavo pipián navidad
Foto: Thinkstock/GettyImages

 

Ingredientes (4 porciones)

1 vaso de pipián Doña María
500 ml. de caldo de pollo
1 pierna de pavo ahumada y cortada en medallones
3 manzanas cortadas en cuartos sin piel
300 gr de ciruelas
1 paquete de endivias
50 grs. de mantequilla

Preparación

1. Coloca el pipián con el caldo de pollo.

2. En una sartén coloca la mantequilla a que se derrita.

3. Comienza cocinando las ciruelas por 3 minutos.

4. Agrega las manzanas y mezcla hasta que tomen color.

5. Por último agrega las endivias cortadas en tiras delgadas y retira de fuego.

6. Cocina en otro sartén los medallones de pavo 3 minutos por cada lado.

7. Coloca una cama de la ensalada de endivias, encima la pierna de pavo y termina con el pipián Doña María.

¡Listo, buen provecho!

185
Comentarios