Brote se salmonella afecta a cientos en EU

SAN DIEGO, Estados Unidos, ago. 20, 2010.- El Centro para el Control de las Enfermedades (CDC) de Estados Unidos estimó este viernes que unas dos mil personas habrían contraído salmonella por una producción nacional de huevo que en la actualidad es retirada del mercado.

La portavoz del CDC, Lola Rusell, dijo que entre el 1 de mayo y el 31 de julio pasados enfermaron de salmonelosis unas mil 953 personas, según cifras preliminares.

El epidemiólogo de la CDC, encargado de enfrentar el brote de salmonelosis, Christopher Braden, dijo que la imprecisión en el número de personas enfermas se debe a que el Centro continúa recibiendo informes de departamentos estatales de salud.

Se prevé que el número de casos aumente porque las infecciones que han ocurrido después del 17 de julio pasado todavía no se han contabilizado, dado que toma unas tres semanas entre el momento que una persona enferma y el que es reportada, dijo Braden.

El funcionario declaró que no se han reportado víctimas fatales relacionadas con el brote de salmonelosis.

La CDC y la Administración de Alimentos y Fármacos, (FDA) ordenaron el retiro del mercado de 380 millones de huevos que podrían estar contaminados con salmonella, distribuidos entre mayo y agosto en todo el país con 13 distintos nombres comerciales.

Los nombres incluyen las mayores cadenas de supermercados en California y otros estados.

El pasado 9 de julio, la FDA estableció nuevas normas para la producción de huevo, que incluyen más pruebas para detectar la salmonella en el producto antes de distribuirlo, pero la producción contaminada fue distribuida antes que esas medidas entraran en vigor.

Según pruebas preliminares, la contaminación por salmonella en la producción del huevo estaría en el cascarón del producto.

La salmonella produce diarrea y vómito intensos, acompañados de fiebre y temblores durante varios días. Las comunidades más vulnerables son los ancianos y los bebés.