Cerveza de nopal, pocas calorías y mucha fibra

"Incluimos la fibra del nopal para la gente a la que le gusta tomar cerveza" y no quiere engordar tanto, dijo Miguel Ángel Dávila, encargado de comercialización de la empresa mexicana Nopalea.

"Ya puedes estar tomándote una cerveza sabiendo que estás consumiendo fibra al mismo tiempo", aseguró.

Nopalea suministra unas 25 toneladas anuales de nopal a la empresa checa Pivo Praha, que desde hace años fabrica productos con este vegetal tan variados como cosméticos o bebidas.

"El nopal es una fuente muy rica en fibra, que ayuda mucho al cuerpo tanto a controlar el nivel de azúcar en la sangre, a tener un poco de mejor digestión, a quitar toda la grasa excesiva regulando el colesterol, con lo cual también ayuda a la pérdida de peso", indicó.

La fibra limpia "el organismo de forma natural", destacó Dávila, cuya empresa presentará mañana esta nueva cerveza.

Uno de los objetivos de esta compañía es también llevar el nombre de México a otras partes del mundo, hacer "más característico el nopal, que más gente lo conozca", explicó.

Por el momento, la cerveza solo se comercializará en Europa, aunque Nopalea está buscando abrir una distribuidora en México para que los mexicanos puedan disfrutar de esta bebida hecha con esta planta que es todo un icono de su cultura.