Recetario

• • Bocadillos y colaciones

    

    Pan de leche

  • Capas de jitomate con surimi
  • Cebollitas campesinas
  • Centro de alcachofa

  • Ensaladas y guarniciones

    

    Calabaza rellena

  • Ensalada para quitar el hambre
  • Papas rellenas de vegetales
  • Ensalada de espinaca y craisins
  • Ensalada de jitomate
  • Espárragos tibios
  • Ejotes con melón
  • Chícharos chinos aderezados
  • Calabacitas y germinado con yogurt a la mostaza
  • Verduras ralladas con atún
  • Ensalada de pollo BBQ
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  • Pastas

    

    Pasta para apantallar

    Una delicia gourmet del recetario de salud

  • Lingüini con Gamberoni e Carciofi
  • Lasaña fría
  • Tallarines con salmón
  • Moñitos en salsa verde

  • Carnes blancas

    

    Mole de guayaba y tiras de pollo

  • Pechugas de pollo en salsa de chipotle y mango
  • Chilaquiles saludables con pollo a la parrilla
  • Pollo a la parrilla
  • Pollo pibil
  • Rollos de pechuga de pavo y queso
  • Cazuelitas de pollo
  • Pechugas en salsa de brócoli
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  • Aguas, jugos y licuados

    

    Jugo de germinado con zanahoria

  • Jugo de jitomate con apio
  • Jugo refrescante
  • Licuado de espinaca con avena
  • Vampiro con manzana

• • Sopas y cremas

    

    Aprende a prepara el arroz primavera

  • Caldo de pollo con jengibre
  • Crema de cilantro
  • Sopa de hongos de temporada
  • Sopa ligera de cilantro
  • Sopa fría de pepino con eneldo
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  • Aderezos

  • Carnes rojas

    

    Arrachera al vino tinto

    Un platillo gourmet extraordinario

  • Bisteces al chipotle
  • Cecina enchilada
  • Escalopas con diferentes tipos de hongos
  • Filete de res a las tres pimientas
  • Salpicón de res
  • Tampiqueña marinada en chile morita
  • Carne Borgoña
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  • Productos del mar

    

    Pescado envuelto

  • Pescado envuelto en hoja de plátano
  • Pescado relleno de mariscos con salsa de queso
  • Pulpo a la parrilla
  • Salmón al horno en salsa de soya
  • Surimi de cangrejo al ajillo
  • Trucha empapelada a la parrilla
  • Salmón parrillado sobre verduras al horno con aderezo de tomillo y mejorana
  • Brochetas de aguacate y camarón
  • Arroz con champiñones y camarones
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  • Postres

    

    Postre morado (de pitahaya)

  • Biscotti de arándano y almendra
  • Copa de queso mascarpone con fresas y jenjibre
  • Cheesecake al horno
  • Gelatina de limón y naranja
  • Helado de pétalos de rosa
  • Mousse de mango
  • Pay de yogur
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