Pan de leche

Ingredientes y preparación

Leche:

250 ml. de leche entera. Poner a entibiar un poco en el microondas.

Harina:

500 gramos de harina

Levadura para levitar harina de la instantánea.

Mantequilla:

80 gramos de mantequilla entera y con sal. Dejar a temperatura ambiente para que este suave.

Miel de abeja:

3 cucharadas.

Azúcar:

50 gramos.

En una tina para mezclar, poner la leche, la mantequilla y el azúcar amasar con las manos. Incorporar los dos sobres de levadura. Si tiene batidor por favor utilice durante cinco minutos. Posteriormente agregue la harina lentamente a su mezcla y finalmente

Sal:

Incorpore un toque de sal.

Cilantro:

Desinfectado, perfectamente escurrido y sólo las hojas, sin los grandes tallos. Incorporar a la mezcla que es una masa espesa.

Dejar toda la masa reposar en una fuente de calor cubierta con un paño húmedo. Una ves de haberla dejado levitar aproximadamente media hora, hacer bolitas o barritas de pan, puede barnizar con clara de huevo y ajo en polvo. Meter en charolas o mayas de horno ya precalentado por 15 minutos a 230 grados. Su pan estará listo en aproximadamente 20 minutos.