8 porciones
Ingredientes:
Para los vegetales:
1 1/2 tazas de Mezcla Juliana
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto
1 pizca de pimienta
Para el arroz:
3 tazas de arroz
4 tazas de agua
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de aceite
Sal
1 cucharada de consomé en polvo
Preparación:
Lavar el arroz en un colador de alambre bajo el chorro de agua y escurrir.
En una olla, acitronar la cebolla con el ajo, agregar el arroz mover con una pala de madera un par de minutos, agregar el agua, sal y una cucharada de consomé en polvo. Tapar y cocinar hasta que el agua se haya evaporado.
En una sartén calentar la mantequilla, acitronar la cebolla y agregar la mezcla de vegetales cocinar un par de minutos. Salpimentar y reservar.
Finalmente, se debe mezclar las verduras con el arroz.


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1 cristina cerda segura escribió el 03/07/09 | 12:08
Es bueno que todas las madres de familia tengan recetas en faciles,que se puedan encontrar ingredientes facilmente, que sean recetas en bajas calorias, pero que sean muy nutritivas asi como la forma de combinarlos.