Aprende a prepara el arroz primavera

8 porciones

Ingredientes:

Para los vegetales:

1 1/2 tazas de Mezcla Juliana
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto
1 pizca de pimienta

Para el arroz:

3 tazas de arroz
4 tazas de agua
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de aceite
Sal
1 cucharada de consomé en polvo

Preparación:

Lavar el arroz en un colador de alambre bajo el chorro de agua y escurrir.
En una olla, acitronar la cebolla con el ajo, agregar el arroz mover con una pala de madera un par de minutos, agregar el agua, sal y una cucharada de consomé en polvo. Tapar y cocinar hasta que el agua se haya evaporado.

En una sartén calentar la mantequilla, acitronar la cebolla y agregar la mezcla de vegetales cocinar un par de minutos. Salpimentar y reservar.

Finalmente, se debe mezclar las verduras con el arroz.